aorra (aorra) wrote,
aorra
aorra

КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШМОБ.

Получила от пользователя kotyara_71.

Флэшмоб "Кулинарные секреты".

Правила флешмоба:

1. Указать 5 кулинарных секретов.
2. Передать эстафету 5 жж-френдам, кулинарные секреты которых вы хотели бы услышать.


Очень интересный флэшмоб. Я ни на что не претендую, конечно, но кое-чем поделиться могу. Итак...

ПОДГОТОВКА ПРОДУКТОВ.

1. Когда я покупаю готовый фарш, который не использую сразу, я делаю так. Перевязываю целлофановый пакет с фаршем так, чтобы внутри оставалось достаточно свободного места, разравниваю фарш, а затем тупой стороной ножа делю фарш на порции, отделяя их друг от друга. Осторожно перекладываю в морозилку (можно это сделать на тарелке, потом, когда фарш немного подмёрзнет, тарелку убрать).

2. А этот "секрет" до смешного простой. Но пока я его не знала, в яичнице-глазунье у меня всегда растекался хотя бы один желток. Чтобы этого не случилось, яйцо надо разбивать ТУПОЙ стороной ножа.

ГОТОВИМ САЛАТЫ.

3. Когда я делаю салат из зелёной редьки, то я не тру редьку на тёрке, а режу её очень тонкими ломтиками - как рука возьмёт. В этом случае не выделяется огромное количество сока, в котором салат буквально тонет.

ВАРКА ПРОДУКТОВ.

4. Когда я варю рис/пельмени/макароны, я предварительно добавляю в воду немного растительного масла. Тогда - гарантирую - ничего ко дну кастрюли не пристанет.

ЖАРИМ МЯСО.

5. С некоторых пор мне очень нравится такой вариант. Перед жаркой отбивных смазать их смесью мёда и горчицы. Это ОЧЕНЬ вкусно! Мёд смягчает остроту горчицы, а горчица убирает излишнюю сладость мёда. На одну свиную отбивную у меня уходит 1 чайная ложка мёда и 1 чайная ложка горчицы. Сверху солим, конечно.

Эстафету хочу передать
acila_13
a_shahov
snow_alis
steinun
vivikitoria

Не удивляйтесь, что второй раз получили приглашение - я сначала в комментариях в блоге kotyara_71 отметилась, потом только поняла, что сделала не то. :)
Tags: бытовое, еда
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments